Пончики

Ингредиенты для пончиков на дрожжах и молоке

• мука пшеничная (высшего сорта) – 2 стакана;


• яйца – 2 шт.;


• сахар-песок – 3 ст.л.;


• дрожжи сухие – 12 г;


• масло сливочное (растопленное) – 5 ст.л;


• молоко – полстакана;


• соль;


• растительное масло (для фритюра);


• сахарная пудра.

Рецепт приготовления быстрых пончиков из дрожжевого теста в домашних условиях

1. Разводим дрожжи в тёплом молоке.


2. После этого высыпаем к дрожжам в такой последовательности: сахарный песок, щепотку соли, масло, взбитые яйца, муку. Замешиваем тесто, даём ему подняться.


3. Затем формируем небольшие шарики и раскладываем на смазанный маслом противень примерно на полчаса.


4. Нагреваем постное масло в высоком сотейнике.


5. Опускаем пончики по одному, чтобы они не соприкасались друг с другом в кипящий жир. Обжариваем, переворачивая их со всех сторон.


6. Вынимаем готовые пончики на сито, для стекания лишнего жира.


7. Раскладываем румяные пышки на блюде, сверху посыпаем пудрой и подаём к столу.

Вместо пудры быстрые пончики без начинки поливают глазурью или жидким шоколадом, попробуйте приготовление простых вкусных пончиков своими руками дома, и мы уверены, что Ваша семья навсегда откажется от магазинной продукции.