Тесто для пиццы без дрожжей

Ингредиенты к тесту для пиццы на сметане

• мука пшеничная;


• сметана – 2 ст.л.;


• маргарин – 150 г (или растительное масло – 2-3 ст.л.);


• яйца куриные – 2 шт.;


• сода пищевая – 1 ч.л.;


• сахар-песок – 1 ч.л.;


• соль.

Рецепт теста для пиццы без дрожжей тонкое

1. Маргарин растапливаем, соду гасим в сметане.


2. В миске смешиваем остывший маргарин, взбитые яйца, сахарный песок, щепотку соли и сметану с содой.


3. Постепенно, небольшими порциями, добавляем муку и вымешиваем тесто; оно должно получиться не очень твердым, эластичным.


4. Накрываем его салфеткой и оставляем на 10-15 минут для расстойки.


5. После этого раскатываем лепешку нужного размера и выкладываем начинку.

Если для одного приготовления открытого пирога (классической пиццы) теста оказалось много, то его можно завернуть в пищевую пленку, а затем поместить в морозилку.

Впоследствии из бездрожжевого теста можно испечь не только пиццу, но и вкусные пироги с различными начинками.